Gıda Bilimi Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi

Stok Kodu:
9786057605405
Boyut:
13x19.5
Sayfa Sayısı:
224
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2024-05
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Orijinal Adı:
The Science of Food
%24 indirimli
244,00TL
185,44TL
Taksitli fiyat: 9 x 22,66TL
9786057605405
899636
Gıda Bilimi
Gıda Bilimi Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi
185.44

Çikolatakolik olmak mümkün müdür?

Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?

Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?

Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?

Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.

Çikolatakolik olmak mümkün müdür?

Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?

Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?

Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?

Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat