Gıda Mikrobiyolojisi; gıda mühendislerine, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alan veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve gıda üretimi veya gıda ile ilgili uğraşı olanlara faydalı bir kitaptır.
Bu kitabın içeriğinde gıda mikrobiyolojisinin temelleri, gıdalarda oluşan mikrobiyal bozulmalar, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda koruma yöntemleri, gıda güvenliği indikatörleri, fermente gıdaların mikrobiyolojisi, gıda analiz yöntemleri ve gıda güvenliği konularına yer verilmiştir.
Gıda Mikrobiyolojisi; gıda mühendislerine, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alan veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve gıda üretimi veya gıda ile ilgili uğraşı olanlara faydalı bir kitaptır.
Bu kitabın içeriğinde gıda mikrobiyolojisinin temelleri, gıdalarda oluşan mikrobiyal bozulmalar, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda koruma yöntemleri, gıda güvenliği indikatörleri, fermente gıdaların mikrobiyolojisi, gıda analiz yöntemleri ve gıda güvenliği konularına yer verilmiştir.
-
%9İNDİRİM150,00TL 136,50TL
-
%30İNDİRİM1.499,00TL 1.049,30TL
-
-
-
%21İNDİRİM289,00TL 228,31TL
-
-
-
%21İNDİRİM499,00TL 394,21TL
-
%21İNDİRİM599,00TL 473,21TL
-
%21İNDİRİM329,00TL 259,91TL
-
-
-
%24İNDİRİM750,00TL 570,00TL
-
%24İNDİRİM500,00TL 380,00TL
-
%24İNDİRİM750,00TL 570,00TL
-
%24İNDİRİM900,00TL 684,00TL
-
%24İNDİRİM500,00TL 380,00TL
-
%24İNDİRİM2.000,00TL 1.520,00TL
-
%24İNDİRİM575,00TL 437,00TL
-
%24İNDİRİM600,00TL 456,00TL
