İçki Teknolojisi

Stok Kodu:
9789758969210
Boyut:
15x22
Sayfa Sayısı:
218
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2012-03
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
25,00TL
9789758969210
1105646
İçki Teknolojisi
İçki Teknolojisi
25.00

Çalışmada izlenen temel yol ise; konaklama işletmelerinde servise sunulan başlıca içecek türlerini ayrı başlıklar altında ele almak ve bu başlıklar altında içeceğe ilişkin genel bilgilerin yanı sıra söz konusu içeceğin tarihsel gelişimi, varsa çeşitleri, ne şekilde üretildiği, saklanması, içimi ve servisi sırasında nelere dikkat edilmesi gerektiği gibi konulara da değinmektir.

Çalışmada izlenen temel yol ise; konaklama işletmelerinde servise sunulan başlıca içecek türlerini ayrı başlıklar altında ele almak ve bu başlıklar altında içeceğe ilişkin genel bilgilerin yanı sıra söz konusu içeceğin tarihsel gelişimi, varsa çeşitleri, ne şekilde üretildiği, saklanması, içimi ve servisi sırasında nelere dikkat edilmesi gerektiği gibi konulara da değinmektir.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat